Ciao ragazzi oggi mi lancio in una ricetta a me molto cara, la burrobirra. Non so se lo sapete ma io sono una grande fan di Harry Potter quindi adoro la burrobirra.
Ecco la ricetta
La
ricetta più vicina al normale, mi è stato detto
da chi è stato al Wizarding World of Harry Potter in Florida, è quella
che i produttori di Harry Potter hanno fornito all’
Huffington Post e
NON prevede l’utilizzo di birra;
si opta per una versione moooolto più easy che vi renderete presto
essere qualcosa che avete già bevuto. Almeno, questa è la burrobirra che
ho bevuto io e che si trova anche al Parco di Harry Potter.
Cosa serve per 4 persone
Per la copertura
500 ml di gelato alla vaniglia squagliato
4 cucchiai di burro a temperatura ambiente
80 grammi di zucchero di canna
2 cucchiaini di cannella
1/2 cucchiaino di noce moscata
Per preparare la vanilla cream soda
240 ml di acqua
450 grammi di zucchero
1 cucchaio di estratto di vaniglia
Gassosa
Come si fa
1. Preparare la vanilla cream soda riscaldando 240 ml
di acqua e 480 grammi di zucchero fino al dissolvimento di questo e
metterlo a raffreddare. Aggiungere l’estratto di vaniglia, mescolare e
mettere in frigorifero quindi, al momento di utilizzarla, aggiungere
gassosa in modo da rendere liquido il composto.
2. Sbattere in una ciotola il burro ammorbidito, le
spezie e lo zucchero quindi una volta che il tutto è amalgamato versare
anche il gelato, mescolare e mettere in congelatore.
3. Scaldare la vanilla cream soda fino a quando diventa calda ma non bruciata (in media 3, massimo 4 minuti).
4. Tirare fuori il gelato dal frigo, shakerarlo,
versarlo dentro dei boccali da birra e coprirlo con la “birra” calda.
Volendo si può aggiungere panna montata alla sommità prima di servire e
gustare
Tempo di preparazione:
10 minuti
Risultato: il gusto di questa birra è particolare ma
non male, devo dire la verità. Si percepiscono tutti i sapori che vanno
dal dolcissimo/appiccicoso fino al salato della gassosa e il gelato
“spegne” il calore della vanilla cream soda che altro non è che gassosa
riscaldata.
Variante: nella versione originale si utilizza
appunto vanilla ice cream (negli Stati Uniti e nei Paesi anglosassoni
viene venduta al supermercato) ma se vi scocciate di prepararla potete
sostituirla con birra analcolica ed estratto di vaniglia calcolando 750 ml di birra analcolica e un cucchiaio di estratto di vaniglia
Variante 2: se volete prepararla velocemente per i
vostri bambini la cosa migliore è montare il latte come se si stesse
preparando un cappuccino, aggiungere il gelato sopra e spolverizzare con
panna montata. Crederanno di essere ad Hogwarts e vi ringrazieranno per
sempre… forse
spero vi piaccia
