Ricetta Biscotti Pan Di Stelle

Ciao ragazze è in preparazione un video sulla moda e ho in mente anche una rubrica outfitt ma per non lasciarvi sole durante l'attesa ecco la ricetta dei pan di stelle originale della mulino bianco

Ingredienti

• farina: 500 gr
• miele millefiori: 2 cucchiai
• Cioccolato fondente fuso: 30 gr
• Cacao: 30 gr
• burro: 70 gr
• Margarina: 90 gr
• Uova: 1
• zucchero a velo: 300 gr
• latte: 40 ml
• nocciole tostate e spellate: 20 gr
• lievito: 1 bustina
• sale: 1 pizzico
• zucchero semolato: qb

Ricetta e preparazione

Ecco come fare i pan di stelle in casa.

1. Frullate le nocciole con tre cucchiai di zucchero a velo. Poi lavorate insieme il burro e la margarina, aggiungete il composto di nocciole e poi mettete il tuorlo d’uovo, sale, lievito, latte, zucchero a velo (240 gr), cacao, cioccolato fuso, miele e la farina, impastate bene fino ad ottenere un composto omogeneo e sodo.
2. Stendete la sfoglia su un piano infarinato e poi ricavate tanti biscotti, potete fare dei dischetti oppure delle stelline. Preparate una glassa con l’albume montato a neve e 30 grammi di zucchero a velo, pennellate i biscotti con questa glassa e poi metteteli su una teglia coperta da carta da forno, cuocete i pan di stelle in forno caldo a 180° per 10-15 minuti.
3. Mentre i biscotti sono in forno preparate una glassa con acqua e zucchero a velo, e fate le stelline, se non ci riuscite fate dei puntini.

Spero che vi sia stato utile e alla prossima